Een moleculaire zeef is een vast materiaal met een porie verdeling die zeer uniform is en dit wordt gebruikt voor adsorptie in zowel de vloeistof als de gasfase.
Dit artikel behandelt de belangrijke zuiveringstechnieken in bierproductie, inclusief water-, mout-, hop- en gistzuivering, voor kwaliteit en smaakverbetering van het eindproduct.